Les halles

Élevées par ordonnance d’Henri IV en 1599, les halles de Foussais sont au cœur du bourg. Elles sont le témoin des six foires annuelles et du marché hebdomadaire institués par ce dernier à la même époque. Drapiers, tisserands tanneurs et autres marchands vendaient leurs produits, qu’ils exportaient aussi jusqu’en Allemagne et au Pays-Bas par le port de La Rochelle.